Les minéraux

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Les minéraux sont tout aussi important pour notre santé que les vitamines, c’est pour cela qu’ils ne doivent pas être négliger. Certains d’entre eux sont appelés macroéléments car ils sont présents en quantités importantes dans notre organisme : le calcium, le phosphore, le potassium, le soufre, le sodium, le chlore, le fer, le magnésium…). Alors que d’autres tels que le fluor, l’iode, le zinc, le cuivre, le sélénium, le manganèse, le lithium, le rubidium… sont présents en quantités beaucoup plus faibles, on parle de quantités microbiologiques ou de traces. Dans tous les cas, ils ont tous une utilisé pour notre organisme et certains d’entre eux jouent même un rôle essentiel à son bon fonctionnement : ce sont les micronutriments, encore appelés moins scientifiquement mais plus couramment, oligoéléments.